Was haben Haselnüsse, Hagebutten, Holunderbeeren und Löwenzahnblüten gemeinsam? Sie wachsen zuhauf im Wald, an Wegesrändern und auf Wiesen, werden zumeist gar nicht wahrgenommen und oft auch noch als "Unkraut" aus dem eigenen Garten entfernt. Dabei können sie Bestandteil einer gesunden und...  zur Rezension

Dass Zucker, insbesondere Industriezucker, einer der Gründe bzw. Beschleuniger für die heute gängigen Zivilisationskrankheiten, wie Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Karies und auch Krebs ist, ist den meisten hinlänglich bekannt - auch dass man von Zucker, ähnlich wie von Drogen,...  zur Rezension

Die Akupressur, eine Disziplin aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, beschäftigt sich ebenso wie die Akupunktur damit, Energieblockaden im Körper zu lösen, den Energiefluss anzuregen oder ihn zu regulieren. Doch im Gegensatz zur Akupunktur wird bei der Akupressur nicht mit Nadeln, sondern...  zur Rezension

Egal, wie man sie nennt - Unkräuter, Beikräuter oder Ackerwildpflanzen - bei diesen Pflanzen handelt es sich gemeinhin um solche, die bei vielen Menschen, vor allem aber in der industriellen Landwirtschaft unerwünscht sind und deshalb oft mit chemischen "Waffen" bekämpft werden. Dabei wird...  zur Rezension

Pflanzen produzieren Bitterstoffe, um sich z.B. vor Fraßfeinden zu schützen, d. h. diese sogenannten sekundären Pflanzenstoffe retten vielen Pflanzen das Leben. Auch der Mensch benötigt Bitterstoffe, um gesund und letztendlich auch am Leben zu bleiben. Doch kann er sie nur über die Nahrung zu...  zur Rezension

Stefan Tomik, ehemaliger Politikredakteur bei der FAZ, kam vor einigen Jahren über eine ehrenamtliche Tätigkeit in Berührung mit Solarstromerzeugung. Seitdem hat ihn dieses Thema nicht mehr losgelassen - es hat ihn sogar veranlasst, seinen Job als Journalist an den Nagel zu hängen und Vollzeit...  zur Rezension

Beifuß, Brennnessel, Holunder, Johanniskraut, Löwenzahn, Schafgarbe, Spitzwegerich, Thymian und Weißdorn gehören zu den wichtigsten heilkräftigen Pflanzen, die in unseren Breitengraden wachsen - und das nahezu auf jeder Wiese, an jedem Feld- oder Waldrand, also praktisch vor der Haustür, wenn...  zur Rezension

Am Ende des Monats reicht das Taschengeld nicht mehr, um mit der Freundin Eis essen zu gehen, das alte Handy ist kaputt und man braucht ein neues, die angesagten Sneakers werden von den Eltern nicht gekauft, aber man hätte sie trotzdem gerne - all dies sind Situationen, in denen Jugendliche lernen...  zur Rezension

Kaum ein Schriftsteller hat eine bestimmte Region in Europa mit seinen Romanen so sehr in den Fokus des Bewusstseins von Krimi-Fans gerückt wie Jörg Bong alias Jean-Luc Bannalec die Bretagne. Der nordwestlichste Zipfel Frankreichs ragt derart stolz hinaus in den Atlantik, so dass die Bretagne dank...  zur Rezension

Der Brite Jamie Oliver ist seit mehr als zwei Jahrzehnten ein gefeierter Koch, Gastronom und Kochbuchautor, der auch hierzulande mit seinen TV-Formaten und Kochbüchern bekannt ist. "One" ist sein neuestes Buch, wobei "One" für "One-Pot-Gerichte" steht, also Gerichte, bei denen man nur ein...  zur Rezension